Lemak tak jenuh seperti yang terdapat pada ikan dan minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak kacang, minyak kanola. Menurut para ahli minyak-minyakan tersebut mengandung lemak baik yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Asalkan minyak nabati ini tidak dipakai untuk menggoreng tapi sebagai salad dressing atau untuk menumis yang tidak memerlukan panas yang tinggi. Walaupun lemak tak jenuh baik, tetap saja jangan dikonsumsi secara berlebihan karena kandungan kalorinya cukup tinggi.

Apel (malus sylvestris; malus domestica)

Buah berwarna merah, ada juga yang berwarna hijau ini pernah menjadi bahan penelitian R. Sable-Amplis dari Universitas Paul Sabatier, Toulouse, Perancis. Sable meminta sejumlah orang paruh baya yang sehat untuk makan dua buah apel setiap hari tanpa mengubah pola makan mereka. Sebulan kemudian, ketika kadar kolesterol mereka diperiksa kembali, 80% dari mereka kadar kolesterolnya turun sampai 30%.

Diperkirakan, kemampuan apel dalam membantu menurunkan kolesterol berkat kandungan pektin (serat larut) yang bersinergi dengan vitamin C yang juga terkandung dalam apel.

Ikan

Rendahnya jumlah penderita jantung koroner pada masyarakat eskimo dan Jepang menurut para ahli karena mereka sering makan ikan yang kaya akan asam omega 3. Asam lemak ini diyakini berkhasiat membantu menurunkan kolesterol. Menurut Lembaga Nasional Jantung dan Paru di US, 1 gr omega 3 mampu menurunkan kolesterol sebanyak 40%. Kalau begitu, anjuran para ahli untuk makan ikan minimal dua kali dalam seminggu itu baik kita ikuti mulai dari sekarang.

Bawang Putih (allium sativum L)

Dalam sebuah jurnal kedokteran disebutkan bahwa bawang putih memiliki sifat antioksidan  yang sangat kuat sehingga dapat mencegah oksidasi lemak yang menyebabkan naiknya kadar LDL. Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa yang dapat menghambat pembekuan atau pengentalan darah, penyebab serangan jantung.

Rumput Laut

Di pasaran, kita mengenal 2 macam rumput laut. Rumput laut berwarna putih yang sering dipakai untuk minuman dan rumput laut lembaran yang sering dimakan sebagai snack atau pembungkus roti (nori).

Penelitian Hartanta Sihombing, sarjana Institut Pertanian Bogor(IPB, 2003) pada tikus yang kadar kolesterolnya tinggi, ketika diberi rumput laut, kolesterol LDL dan trigliserinnya turun.

1. Pria
2. Memiliki riwayat keluarga penyakit jantung atau hipertensi
3. Wanita menopause
4. Berusia 65 tahun atau lebih
5. Menderita diabetes (lebih dari 80% para penderita diabetes meninggal dunia akibat jenis gangguan pada jantung dan pembuluh darah)
6. Perokok (resiko penyakit jantung dua kali lebih besar di banding non perokok)
7. Memiliki kolesterol tinggi
8. Berat badan di atas normal
9. Gaya hidup yang tidak sehat
10. Stres

Banyak orang meninggal dunia karena penyakit ini dan untuk menyembuhkan penyakit ini relatif sulit dan memakan banyak biaya (misalkan biaya untuk operasi). Meskipun penyakit ini banyak diderita oleh orang-orang yang sudah berusia lanjut, kita yang masih muda harus menjaga diri agar nantinya di masa tua kita tidak terkena penyakit ini, karena penyakit ini muncul sebagai akibat gaya hidup tidak sehat kita di masa muda.

Arteri koroner adalah pembuluh darah yang mensuplai jantung dengan darah. Dimana darah tersebut membawa oksigen yang diperlukan oleh otot-otot jantung yang terdapat di dinding jantung untuk dapat bekerja secara optimal memompa darah ke seluruh bagian tubuh. Apabila otot-otot jantung tidak menerima oksigen secara sempurna maka kerjanya akan terganggu dan fungsi jantung memompa darah ke seluruh bagian tubuh akan terganggu pula.

Penyakit Jantung Koroner pada awalnya disebabkan oleh penumpukan lemak pada dinding dalam pembuluh darah jantung (arteri koroner), dan hal ini lama kelamaan diikuti oleh berbagai proses seperti penimbunan jaringan ikat, perkapuran, pembekuan darah, dan lain-lain yang kesemuanya akan mempersempit atau menyumbat pembuluh darah tersebut. Hal ini akan mengakibatkan otot jantung di daerah tersebut mengalami kekurangan aliran darah dan dapat menimbulkan berbagai akibat yang cukup serius, dari Angina Pectoris (nyeri dada) sampai Infark Jantung, yang dalam masyarakat di kenal dengan serangan jantung yang dapat menyebabkan kematian mendadak.

Resiko kita menderita penyakit ini akan semakin besar apabila kita mempunyai beberapa faktor resiko seperti di bawah ini:

• Kadar Kolesterol Total dan LDL tinggi
• Kadar Kolesterol HDL rendah
• Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
• Merokok
• Diabetes Mellitus
• Kegemukan
• Riwayat keturunan penyakit jantung dalam keluarga
• Kurang olah raga
• Stress

Oleh karena itu sejak muda biasakan menjalani gaya hidup sehat agar di masa tua kita tidak terkena penyakit jantung koroner.